Коктейли на основе КОНЬЯКА

НАЗВАНИЕ РЕЦЕПТ ФОТО

«Side Car» («Сайд Кар -

Люлька от мотоцикла»)

Необходимые ингредиенты:

 

  • 1/10 лимонного сока;
  • 3/10 ликера (рекомендуется Cointreau);
  • 6/10 коньяка (рекомендуется Remy Martin VSOP);

 

Как приготовить:

В шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал.

«FrenchConnection» («Френч конэкшн»)

Необходимые ингредиенты:

 

  • 5/10 коньяка
  • 5/10 ликера Amaretto

 

Как приготовить:

В бокал old fashioned со льдом налить коньяк и ликер, перемешать.

Завтрак Джокера — Планируй день!

Джокер — главный злодей, антипод Бэтмена…

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-20 мл
  • Кофейный ликер-20 мл
  • Яйцо-1 шт
Как приготовить:
  • Налей в стопку кофейный ликер 20 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слой коньяка 20 мл
  • Аккуратно налей сверху желток яйца

 

Скаффа — Сделай сам!

В переводе с древнескандинавского

«scaffa» означает «делать самостоятельно»

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-25 мл
  • Ликер кислая вишня-25 мл
  • Ангостура биттер-2 мл
Как приготовить:
  • Налей в стопку ликер кислая вишня 25 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слой коньяка 25 мл
  • Добавь ангостуру биттер 2 капли

 

Эй-Би-Си — Кому бы позвонить?

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-20 мл
  • Айриш крим-20 мл
  • Амаретто ликер-20 мл
Как приготовить:
  • Налей в стопку амаретто ликер 20 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слоями айриш крим 20 мл и коньяк 20 мл

 

Бахус — Собирай чемодан!

Бахус — римское имя

древнегреческого бога Диониса

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-15 мл
  • Абрикосовый ликер-15 мл
  • Лимон-40 г
  • Курага-5 г
Как приготовить:
  • Налей в стопку абрикосовый ликер 15 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слой сока четвертинки лимона и коньяк 15 мл
  • Укрась курагой
  • Выпей шот и заверши его курагой

 

Коньяк на черешне —

Наберись терпения!

Сладкие, не очень крепкие напитки,

получившие название «наливки»,

были особенно популярны в

России в XVIII-XIX веках

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-700 мл
  • Черешня-1 кг
  • Сахарная пудра-10 г
  • Ваниль в стручках-1 г
Как приготовить:
  • Не утрамбовывая, наполни двухлитровую банку ягодами черешни без косточек на 3/4
  • Добавь сахарную пудру 2 ч. ложки и полстручка ванили
  • Заполни оставшийся объем коньяком
  • Закрой банку крышкой и настаивай 2 недели
  • Наливка готова, когда ягоды начали всплывать

 

Короткий медовый месяц —

Сладкое сближение!

Во время медового месяца молодожены

прилипают друг к другу,

будто обмазанные медом

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-20 мл
  • Кофейный ликер-20 мл
  • Медовый сироп-10 мл
  • Лимон-40 г
Как приготовить:
  • Налей в стопку медовый сироп 10 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слоями: кофейный ликер 20 мл, сок четвертинки лимона и коньяк 20 мл

 

Шампань коктейль —

Доверься интуиции!

Когда хочется чего-то,

а кого не знаешь, стоит выпить.

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-30 мл
  • Игристое вино сухое-90 мл
  • Ангостура биттер-2 мл
  • Тростниковый сахар в кубиках-5 г
Как приготовить:
  • Положи кубик тростникового сахара в охлажденный флюте
  • Капни ангостуру 2 капли
  • Налей коньяк 30 мл и игристое вино сухое 90 мл
  • Аккуратно размешай коктейльной ложкой

Стингер — Стреляй в голову!

Еще с начала 20 века знаменитый классический диджестив «удаляет жало» и «вынимает топор из головы», как говаривал герой Билла Кросби

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-50 мл
  • Мятный ликер светлый-25 мл
  • Лед дробленый-150 г
  • Лед в кубиках-150 г
Как приготовить:
  • Налей в шейкер мятный ликер светлый 30 мл и коньяк 60 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
  • Перелей через стрейнер в рокс, наполненный дробленым льдом доверху

 

Бренди сауэр —

Расставь приоритеты!

Согласно первой версии коньячного

декрета 1909 года, закрепляющего

приоритет создания коньяка за

Францией, коктейль бренди

сауэр мог готовиться только в Париже

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-40 мл
  • Сахарный сироп-20 мл
  • Лимон-40 г
  • Коктейльная вишня красная-5 г
  • Лед в кубиках-360 г
Как приготовить:
  • Наполни рокс кубиками льда доверху
  • Налей в шейкер коньяк 40 мл и сахарный сироп 20 мл
  • Выжми четвертинку лимона
  • Наполни шейкер кубиками льда и взбей
  • Перелей через стрейнер в рокс
  • Укрась цедрой лимона и коктейльной вишней

Гней Помпей Великий — Не время унывать!

Римский государственный деятель и полководец Гней Помпей был прозван Великим за свои военные подвиги

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-15 мл
  • Самбука вишневая-15 мл
  • Кампари-20 мл
  • Ангостура биттер-2 мл
  • Коктейльная вишня красная-5 г
Как приготовить:
  • Налей в стопку вишневую самбуку 15 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слоями кампари 20 мл и коньяк 15 мл
  • Капни на коктейльную вишню на шпажке ангостуру биттер и укрась ею коктейль
  • Выпей шот и заверши его коктейльной вишней

Греческая смоковница — Не сдерживай порывы!

По легенде, именно смоковница была тем самым Древом познания, плоды которого вкусили Адам и Ева

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-15 мл
  • Ликер маракуйя-15 мл
  • Лайм-30 г
  • Инжир-10 г
  • Мед-5 г
Как приготовить:
  • Налей в стопку ликер маракуйя 15 мл
  • Используя коктейльную ложку, уложи слоями сок половинки лайма и коньяк 15 мл
  • Укрась долькой инжира с медом
  • Выпей шот и заверши его инжиром

 

Кузнечик — Прогуляйся в историю!

В Новом Орлеане, на улице Декатур, располагается бар без стульев, второе по возрасту заведение в городе, названное по фамилии хозяина, открывшего его в 1856 году — бар Туджекс

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-5 мл
  • Ликер какао светлый-30 мл
  • Мятный ликер зеленый-30 мл
  • Сливки (11%)30 мл
  • Мята-1 г
  • Лед в кубиках-150 г
Как приготовить:
  • Налей в шейкер: сливки (11%) 30 мл, мятный ликер зеленый 30 мл, ликер какао светлый 30 мл и коньяк 5 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и взбей
  • Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • Укрась веточкой мяты

Рубин — Будь добрее!

Благотворный коктейль июля, магический талисман, символизирующий неуязвимость, долголетие,

пылкую и страстную любовь

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-30 мл
  • Абрикосовый ликер-10 мл
  • Гренадин-5 мл
  • Апельсиновый сок-30 мл
  • Коктейльная вишня красная-5 г
  • Лед в кубиках-200 г
Как приготовить:
  • Налей в шейкер: коньяк 30 мл, абрикосовый ликер 10 мл, апельсиновый сок 30 мл и гренадин 5 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и взбей
  • Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • Укрась коктейльной вишней

 

 

Сливочная мечта — Поменяй реальность!

Французский писатель Жозеф Жубер, живший на рубеже XVIII-XIX веков, был уверен, что «мечты составляют половину реальности»

Необходимые ингредиенты:
  • Коньяк-40 мл
  • Гренадин-20 мл
  • Черносмородиновый сироп-20 мл
  • Сливки (33%)-30 мл
  • Коктейльная вишня красная-5 г
  • Лед в кубиках-200 г
Как приготовить:
  • Налей в шейкер: сливки (33%) 30 мл, черносмородиновый сироп 20 мл, гренадин 20 мл и коньяк 40 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
  • Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • Укрась коктейльной вишней