Артикул: 44612
НАСТОЙКА ИЗ СЛИВЫ УМЕ МИДАИ УМЕСЮ НАНКОБАЙ 12% 0,72Л
2 469 ₽
Страна
Япония
Объем
0,72
Крепость
12
Дегустационные заметки
«Midai» Umeshu Nankobai — традиционная сливовая настойка Умесю, созданная по классической японской технологии из сливы сорта Нанко Уме. Слива выращивается в префектуре Вакаяма на южной стороне острова Хонсю. Полуспелые сливы собирают в июне. Чтобы вкус настойки был более насыщенным, плоды не отделяют от косточки. Сливу заливают ректификованным спиртом и оставляют настаиваться в течение нескольких месяцев. Затем фрукты извлекают, а настойку выдерживают около года в стальных резервуарах, после чего в нее добавляют японский рафинированный сахар. Настойку можно употреблять в качестве аперитива, с десертами, смешивать с содовой, льдом, использовать в коктейлях.
Гастрономические сочетания
Вкус и аромат
Вкус настойки мягкий, с медовой сладостью, яркой фруктовой кислинкой, характерной горчинкой сливовой косточки, нюансами свежей сливы, зеленого абрикоса и ореховыми нюансами в послевкусии.
Оригинальный аромат настойки наполнен тонами сливы, нотками абрикоса, цветущего сада, меда и карамелизированных орехов.
Сочетания
Настойку рекомендуется употреблять в качестве аперитива либо дижестива, со льдом, с тоником, газированной водой. Можно сочетать с десертами или использовать для приготовления коктейлей.
ТОРГОВАЯ МАРКА
МИДАИ
