Мнение блогеров
Евгения Андреева
Где именно появился на свет виски, или в переводе «вода жизни», специалисты спорят до сих пор. За право называть родиной крепкого и харизматичного напитка отчаянно борются Ирландия и Шотландия.
Методы производства в Шотландии и Ирландии отличаются - особенно это касается сушки солода. Ирландцы предпочитают помещать пророщенные зерна пшеницы, ржи, овса и ячменя в специальные сушильные печи. В результате в аромате готового виски нет дымных ноток, он более мягкий, маслянистый, деликатный.
Для производства шотландского виски используют торф. Именно на нем сушат ячменный солод: он придает напитку своеобразный запах копчения, йода и вереска. Кроме того, напиток выдерживают в бочках, в...
